ФРУКТОВАЯ ГАЛЕТА
Рецепт от Светы Алтуховой
Подробности и контекст у нас в сторис в VK
90 г сливочного масла разотрите в крошку с 200 г муки, добавьте 25 г сахара, 10 г ванильного сахара (или 1/2 ванильной палки) и щепотку соли, перемешайте, добавьте 4 ст.л ледяной воды и замесите тесто.
Только не вымешивайте!!! Просто соберите в шар. Шар упакуйте в пленку и на 30 мин в холодильник.
Выньте тесто из холодильника, раскатайте круг и, отступая на 3-4 см от краев, выложите дольки фруктов (идеально получается со сливами и абрикосами, очень хорошо с яблоками и грушами).
Присыпьте коричневым сахаром, выложите 30 г сливочного масла кубиками, защипните края и в духовку на 30-35 мин при 180С.
Готовый пирог разрезать горячим и подавать с шариком мороженого .
