Море Инфо | Рецепты из морепродуктов

2022-10-27 17:04:33 Открыть/Комментировать

2022-10-26 20:36:31 КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА СО СКУМБРИЕЙ

Ингредиенты:⠀
Скумбрия филе - 430 г
Картофель - 750 г
Сметана 10% - 400 г
Горчица готовая - 1 ч.л.⠀
Лук репчатый - 115 г⠀
Сыр любой - 125 г
Соль

Приготовление:
Картофель очистить и отварить до готовности, но не переварить, остудить и нарезать кружочками.⠀
Для соуса смешать сметану, горчица, соль, чёрный перец и мелко нарезанный лук (не обязателен).⠀
В форму для запекания разложить слой половины картофеля, смазать его соусом.⠀
Далее слой филе скумбрии, нарезанную небольшими кусочками, посолить, поперчить и смазать соусом.⠀
Далее оставшийся слой картофеля, соль и перец, смазать оставшимся соусом.⠀
Посыпать натертым сыром.⠀
Выпекать в духовке при 180° минут 30-40 до румяной корочки.

#выпечка #перекус #в_духовке #скумбрия #вторые_блюда Открыть/Комментировать

2022-10-25 17:43:00 ОРИГИНАЛЬНАЯ ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЬДИ
⠀
Ингредиенты:
Сельдь слабо солёная - 1 шт.
Плавленый сырок - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Морковь отварная - 1 шт.
Майонез - 3 ст.л.
Зелёный лук - 1 пучок

Приготовление:
Сельдь очищаем от кожи и костей, разделяем на филе.
Толстую часть с рыбки срезаем и режем мелкими кубиками.
Филе выкладываем на пищевую плёнку, смазываем майонезом.
Сырок, яйцо и морковь натираем на средней тёрке.
Сверху на филе выкладываем сырок, смазываем майонезом. Далее посыпаем тёртым яйцом и снова делаем сетку из майонеза, затем выкладываем морковь и слой майонеза.
В середину выкладываем нарезанную кубиками сельдь, посыпаем зелёным луком.
Заворачиваем филе в рулетик, ставим в холодильник на 30 минут, после чего нарезаем ломтиками и подаём к столу.

#сельдь #закуски #рыба Открыть/Комментировать

2022-10-24 22:17:04 РОЛЛЫ ИЗ КАБАЧКА С ТУНЦОМ

Ингредиенты:
Кабачок
Банка тунца
Яблочный уксус - 1 ч.л.
Творожный сыр
Петрушка
Оливковое масло

Приготовление:
Маринуем лук: смешиваем кипяток (200 мл), уксус, 1/2 чайной ложки соли и столько же сахара, перемешиваем, окунаем тонко нарезанный лук и даём постоять 15 минут.
Нарезаем цукини полосками толщиной 0,5 сантиметров и обжариваем на сковороде или гриле (так эффектнее) с двух сторон.
Смешиваем тунец, творожный сыр, мелко нарезанный лук, петрушку, соль.
На край цукини выкладываем начинку и скручиваем ролл швом вниз.
Посыпаем кунжутом или чем-то хрустящим.

#тунец #закуски #на_сковороде Открыть/Комментировать

2022-10-23 11:27:03 Браво шеф-повару, который явно не обделён фантазией. Вот это настоящее искусство подачи блюда Открыть/Комментировать

2022-10-22 09:52:39 САЛАТ ИЗ ТРЁХ ИНГРЕДИЕНТОВ

Ингредиенты:
Крабовые палочки - 1 упаковка
Сыр - 200 г
Помидоры - 3 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Укроп
Перец молотый
Майонез

Приготовление:
Нарезать и смешать все ингредиенты.
Из майонеза, чеснока и мелко нарубленного укропа сделать заправку.
Заправить салат и приятного аппетита.

#крабовые_палочки #салаты #закуски Открыть/Комментировать