Наверняка знаете, что самое популярное блюдо в Чехии — это свиные рёбра. Даже если вы не были в этой стране, всегда можно привезти её к себе домой, приготовив традиционное блюдо — свиные рёбрышки:
Рецепт:
1. Тщательно промойте рёбрышки, вырежьте плёнки и жилки, затем разрежьте на порционные кусочки.
2. Поставьте на огонь кастрюлю с водой. Когда вода закипит, бросьте в неё рёбрышки. Добавьте душистый перец и лавровый лист. Варите 10 минут.
3. Приготовим маринад. Выдавите чеснок при помощи пресса для чеснока. Выложите в миску мёд, горчицу, раздавленный чеснок, соль, красный и чёрный перец, тщательно перемешайте.
4. Снимите кастрюлю с огня, слейте воду и выложите рёбра на блюдо. Остывшие рёбрышки положите в посуду с маринадом и перемешайте. Оставьте мариноваться в течение 2 часов.
5. Теперь маринованные рёбрышки можно готовить любым удобным способом: жарить на сковороде, запекать в духовке или на гриле!
Если предпочитаете запекать рёбрышки в духовке, то делайте это в течение 20 минут.
