Будешь ПИВИ? Написано без ошибок и речи о пиве не идет. | Саша и вино
Будешь ПИВИ?
Написано без ошибок и речи о пиве не идет. Говорить будем о новом супер-тренде в мире вина - PIWI
С PIWI редакция впервые (ну как впервые, с такими подходом к PIWI впервые) познакомилась на винной выставке Prowein в немецком Дюссельдорфе в итальянском павильоне.
У ребят со сборного регионального стенда Фриули была какая-то всеобщая страсть к этому направлению и они смогли своей страстью если не заразить, то заинтересовать. А вот этот прекрасный дядечка из Conte d'Attimis-Maniago, чем-то напоминающий Супер Марио, просто довел редакционную заинтересованность в PIWI до максимальных высот.
Так всегда бывает, когда человек любит свое дело и горит им.
PIWI это на самом деле сокращение от немецкого слова Pilzwiderstandsfähig и переводится, как Устойчивый к грибкам.
Для того, чтобы говорить о настоящей устойчивости к грибкам, лозы (они же винные) энтузиасты скрещивают даже то, что быть скрещено не должно было никогда и получают новые гибриды.
Делается это все для того, чтобы новые сорта винограда, плюющие грибковым заболеваниям прямо в споры, не надо было обрабатывать пестицидами. Здесь и экономия, и экология, и подходы. Да и можно-стильно-молодежно это все) Опять же есть, о чем говорить, есть, чем удивлять.
В лабораториях PIWI-стов появляются всякие кадавры типа Сувинье Гри, Каберне Блан, Рослера, Гибернала, Рубинета, Мерлана и какого-нибудь смешного Эрилона.
Но есть и вполне знакомые нашим ушам, глазам и рецепторам Солярис, Регент, Йоханистер и тд. Но это PIWI первого поколения. С такими мир уже давно знаком и даже в нашей РБ они тоже успешно культивируются.
Но ПИВИстов новой волны из Фриули такие расклады с баянами не особо интересуют.
Они за мир во всем мире и за неведомые сорта. Потому что интересно и любопытные готовы платить за свое любопытство.
Так что, если увидите вина PIWI (в РБ еще очень и очень нескоро, как мне думается), знайте и понимайте, что перед вами не придурь, а новый мировой тренд!
