​​ Годная Руэда в странном сопровождении Кто б сказал реда | Саша и вино

​​ Годная Руэда в странном сопровождении

Кто б сказал редакции, что для бараньих кебабов на гриле можно выбрать Вердехо из Руэды, получил бы меткий ментальный плевок сквозь зубы. Сразу за этим неприятным действом был бы зачитан бы стендап (без всякой там записухи) о ситуативной пользе Кьянти.

Ну, правда, профили еды и вина совершенно несхожи. По всем законам жанра, вино после ударного действия ароматного мяса и волны жира вся освежающая прелесть легкого белого вино должна разложиться, подобно дедушке Ленину (на плесень и на липовый мед). При таких гастрономических экспериментах, ожидаемо, мы получили бы неприятную кислотность в навязчивом сопровождении странно пахнущей жидкости. Однако, падкая винных открытий редакция, решилась на эксперимент и не прогадала. Получилась красота.

Итак, гриль, сочные до одурения бараньи кебабы, помидорки, сладкий лук, перчик и Вердехо. Жир выжарили, грамотно расставили акценты, поговорили о сочетаниях. Да, и есть очень хотелось, если честно.

4 месяца созревания вина на осадке дали о себе знать и создали мейджик. В бутылке ни ароматная зубодробительная кислятина, а аккуратная чутка скругленная история на все летние вечера, за которую не стыдно.
С нашим блюдом получилось очень хорошо.
Хотя, может, получилось просто очень хорошо, потому что воздух, компания, вкусная еда, погода и настроение и никаких тебе немного снобских эногастрономических привязок.

Rueda Verdejo 2018 от Bodega de Bardos оказалась превосходна и нашла свой путь к сердцу редакции. Хорошо и само по себе и с какими-то странными и совершенно неподходящими к ней бараньими историями.
Купить можно за 25 (или около того) рублей в Еврооптах, но попадается редко, или за 38р в Провайне. Пробовать можно и нужно, летние радость и удовольствие гарантированы.