Песочный пирог с творожно-яблочной начинкой
Ингредиенты для формы 28-30см
Если форма 20-22см делим ингредиенты на 2
⠀
Для основы:
350-400г муки
100гсахара
200г сливочного масла
1 яйцо
щепотка соли
⠀
Для начинки:
500г творога
250-300г сметаны
2 яйца
150-200г сахара
крахмал 2-3ст.л
яблоки Приготовление:
⠀
Просеянную муку, мягкое масло и сахар перетираем в крошку.Добавляем яйцо, щепотку соли и замешиваем тесто, тесто Складываем в мешок и Убираем в холодильник на 1 час
⠀
Для начинки творог пробиваем блендером со сметаной, яйцами, сахаром, ванильным сахаром и крахмалом.
⠀
Форму 28-30см застелить пергаментом и распределить тесто делая высокие бортики .На основу выкладываем дольками яблоки и распределяем начинку.
⠀
Выпекаем при 180° минут 50-60минут, как только верх подрумянится можно доставать, пирог остудить и можно подавать
Два рецептика
