Салат из пекинской капусты со свёклой, изюмом и орехами Продукты Капуста пекинская – 300-350 г
Свёкла – 300 г
Изюм – 50 г
Орехи грецкие – 40 г
Масло оливковое – 3 ст. ложки
Уксус бальзамический – 1 ст. ложка
Соль – 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый – 0,5 ч. ложки
Орегано сушеный – 0,5 ч. ложки
Свёклу отварить до готовности, примерно 50 минут. Готовую свёклу достать из отвара и остудить.
Изюм залить водой и оставить на 5 минут. Затем слить воду и обсушить изюм.
Орехи нарезать крупными кусочками. На сухой сковороде подсушить орехи в течение 1 минуты.
Очищенную свеклу и капусту нарезать полосками и переложить в салатник. Добавить изюм и орехи.
Посолить и поперчить салат, добавить орегано и заправить оливковым маслом и уксусом. Хорошо перемешать.
Салат готов. Приятного аппетита!#салат
@salatikom
