Салат из жареной свёклы с грецкими орехами и чесноком Продукты Свёкла – 430 г (2 шт. небольшого размера)
Орехи грецкие (ядра) – 20 г
Чеснок – 5 г
Петрушка свежая – 2 веточки (8-10 г)
Сок лимона – 1,5 ст. ложки
Масло растительное (рафинированное) – 30 мл (2 ст. ложки)
Соль – по вкусу
Очистить свёклу от кожуры с помощью овощечистки или ножа. Нарезать свёклу тонкой соломкой среднего размера.
В сковороде разогреть растительное масло. Выложить свёклу и обжарить на среднем огне 20 минут, периодически помешивая.
Грецкие орехи и петрушку мелко нарезать, на мелкой тёрке натереть чеснок.
Обжаренную свеклу переложить в салатник, добавить чеснок, лимонный сок и соль, хорошо перемешать.
Посыпать салат зеленью и грецкими орехами.
Салат готов. Приятного аппетита вам и вашим близким!#салат
@salatikom
