​МЯСНОЙ САЛАТ 'ЗАГАДКА' @sa_lat Ингредиенты: Редька зелён | Салатик

​МЯСНОЙ САЛАТ "ЗАГАДКА"
@sa_lat

Ингредиенты:
Редька зелёная - 1 шт. ( или белая, можно дайкон)
Мясо отварное - 300 гр. ( телятина, говядина, свинина, индейка)
Морковь или тыква - по желанию
Лук - 1 шт.
Яйцо - 2 шт.
Вода - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Растительное масло
Майонез - 1 ст. л.

Приготовление:
Зелёную редьку ( можно заменить дайконом) натереть на тёрке для корейской моркови. Посолить, дать постоять, чтобы редька пустила сок, затем слегка отжать её, сок вылить. Так мы избавим редьку от горечи.
Лук нарезать соломкой и слегка обжарить на растительном масле.
Остудить, добавить к редьке.
Отварное мясо расщипать на длинные тонкие волокна. Яйца размешать с водой и пожарить тонкие омлетные блинчики. Остудить нарезать лапшой. Все компоненты салата смешать. Я для цвето-вкуса натёрла небольшой кусочек тыквы. Можно заменить морковью или вообще, обойтись без этого дополнения ( если не нравится). Салат заправляем одной ложкой майонеза, буквально, для связки, там ведь уже масло есть. Солим, перчим по вкусу. Можно посыпать зеленью. Дать пропитаться 30 минут в холодильнике.

Приятного аппетита!