​​САЛАТ ЛЕНИНГРАДСКИЙ. @sa_lat Ингредиенты: Грудка индюшки — | Салатик

​​САЛАТ ЛЕНИНГРАДСКИЙ.
@sa_lat

Ингредиенты:
Грудка индюшки — 350 гр.
Яйцо куриное — 4 шт.
Лук репчатый (небольшой) — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Горошек зеленый — 1 банка
Майонез - по вкусу
Соль - по вкусу
Смесь перцев - по вкусу

Приготовление:
Отварить филе грудки индейки (в воду обязательно добавьте луковицу, морковь и любимые специи, так мясо индейки будет более вкусным и ароматным, что отразится в целом на вкусовых качествах салата). Остужать не вынимая из бульона, это поможет мясу сохранить сочность.
Яйца по одному взбить венчиком и испечь яичные блинчики на небольшом огне. Остывшие блинчики свернуть рулетиками. Из банки с зелёным горошком слить жидкость. Измельчить чеснок. Лук нарезать полукольцами, залить очень холодной водой и оставить на 10-15 минут. По желанию в воду можно добавить столовую ложку уксуса. Затем воду слить и полукольца аккуратно отжать. Яичные рулетики нарезать соломкой. Филе индейки разобрать на волокна. Заправить майонезом, добавить соль, смесь перцев и аккуратно перемешать. Дать ингредиентам подружиться в течение ~15 минут. И подавать на стол.

Приятного аппетита!