Почему хочется сладкого после основного ужина?⠀Начну с того, что простые углеводы, такие как пирожное, рис или макароны, быстрее выходят за пределы желудка. После чего перевариваются, всасываются в тонком кишечнике
и повышают уровень сахара в крови,
обеспечивая организм энергией.⠀
Белки и жиры задерживаются дольше в пилорической части желудка.
Приведу простой пример: кусок мяса может перевариваться в течение шести часов, прежде чем он
окончательно попадет в тонкую кишку.⠀Поэтому после основного обеда, состоящего из мяса или картофеля фри( а это жиры и белки), нам часто хочется чего-нибудь сладкого на десерт – наш организм не может ждать так долго, пока поднимется уровень
ГЛЮКОЗЫ в крови.
⠀
Сладкое является быстрым и верным способом подачи глюкозы.
#диетолог
