А вы пьёте цинк?Цинк – участник сотен ферментов, которые принимают участие в синтезе ДНК и РНК, «переписывании» информации с ДНК. Так что это и размножение клеток, и синтез белка, коллагена, и защита клеток от окисления и воспаления, и иммунитет, и заживление ран, и рост, и ещё много всего.
⠀
Где же нам его взять?⠀
Мясо, печень, устрицы, морепродукты, витаминизированные каши, арахис, цельное зерно. Большое количество клетчатки и фитатов (цельные зерна, сырые орехи и т.п.)
уменьшает всасывание цинка.⠀
Дефицит может вызвать нарушение роста и задержку полового созревания, ухудшение вкусовых качеств. В период беременности – пороки развития плода и низкий вес ребенка при рождении.
⠀
Но не всё так страшно, у здоровых людей пищевой дефицит цинка
маловероятен. Еще раз повторяю сбалансированное питание, вот что необходимо.
#диетолог
