Кому противопоказан глютен?⠀
Вам категорически запрещается глютен в том случае, когда у вас
ДОКАЗАННАЯ непереносимость глютена.
Я говорю про аллергии на глютен и целиакии.
⠀
Как понять есть ли у вас аллергия?У вас реакция есть на любое количество глютена. Проявляет себя СРАЗУ —
минуты/часы.⠀
-IgE к глютену (клейковине), аллерген f79, лучше сдавать методом ImmunoCAP.
⠀
Если вы страдаете целиакией (генетическое аутоиммуное заболевание)
⠀
Я бы рекомендовал вам сдать тесты первой линии, если вы подозреваете у себя непереносимость глютена, но исходя из симптомов
не похожа на аллергическую реакцию.ПИЩЕВЫЕ НЕПЕРЕНОСИМОСТИ
#диетолог
