​Салат 'Пассажирский' с говяжьей печенью Ингредиенты: 250 гр | Лучшие салаты и закуски

​Салат "Пассажирский" с говяжьей печенью

Ингредиенты:

250 гр говяжьей печени
1 луковица
100 гр маринованных огурцов
1 ст л сметаны
2 ст л майонеза
растительное масло
соль, молотый черный перец по вкусу

Приготовление:

1. У говяжьей печени удалить пленки, протоки и нарезать соломкой. Обжарить печень 1-2 минуты на растительном масле (без соли). Затем добавить 1 ст л сметаны и обжарить до готовности, периодически перемешивая. Готовую печень остудить.
2. Репчатый лук нарезать полукольцами и пассеровать в растительном масле до прозрачности.
3. Маринованные огурцы нарезать соломкой. Смешать все ингредиенты для салата в миске и заправить майонезом. Все, салат готов.