2023-03-23 09:18:38
Учет белья в отеле находится в зоне ответственности руководителя Хозяйственной службы. Если в гостинице есть своя прачечная, то функцию учета выполняет руководитель прачечной.
Ежедневное движение белья должно фиксироваться с целью контроля и статистики.
Инвентаризация белья - важная регулярная процедура. Белье, которое учитывается при инвентаризации:
Чистое белье на складе
Грязное белье на складе
Белье в стирке
Белье в гостевых номерах
Белье на ремонте
Белье, увезенное гостями по актам
Дополнительное белье в номерах сверх комплектации
Белье на дополнительных кроватях
Белье для списания
Инвентаризацию следует проводить не реже раза в месяц, чтобы держать руку на пульсе в случае расхождений в учете и определения необходимости очередной закупки. Если инвентаризация проводится редко, восстановить события в случае крупной недостачи будет сложней, а принимать меры может быть слишком поздно.
Ваша Светлана Бурова
63 views06:18