2024-03-09 17:12:19
Популярный сахарозаменитель запретили в РоссииС 27 февраля Евразийский экономический союз (ЕАЭС), в который входят Россия, Белоруссия, Армения, Казахстан и Киргизия, ввел запрет
на 19 пищевых добавок.В список попал
подсластитель стевия. Он популярен у диабетиков и тех, кто следит за фигурой.
Что за добавкаЕе получают
из многолетнего растения под названием стевия (или медовая трава). Родом оно из Южной Америки.
Экстракт его листьев в несколько раз слаще сахара, при этом
практически не содержит калорий. Стевию с 1970-х годов используют в производстве диетических напитков и десертов.
Почему же запретилиСтоит уточнить, что стевию не запретили, а лишь сделали ее использование
более безопасным.Она присутствовала в перечне разрешенных добавок
в двух видах: подсластитель без индекса и номера, а также как стевиолгликозид Е960.
Первый вариант часто
использовали недобросовестные производители. Они изготавливали добавку из некачественного сырья, нарушали концентрацию, добавляли другие вещества и т. д.
Стевиолгликозид Е960 в список запрещенных не попал. Это значит, что добавка имеет абсолютно безопасный состав. В обновленных требованиях только уточнили максимально допустимый уровень Е960 в продукции.
Таким образом, новый запрет оставил на рынке добросовестных производителей и
безопасную добавку из стевии.Государство периодически
пересматривает перечень разрешенных пищевых добавок, так появляются новые научные исследования.
Код «Е» присваивают только веществам,
чья безопасность доказана. Такие добавки предварительно исследуют на генотоксичность (повреждение ДНК), канцерогенность (способность приводить к раку) и аллергенность.
Как вы относитесь к подсластителям? Или используете обычных сахар?
Поделитесь в комментариях
Подписаться |
Обсудить |
Дзен
16.3K views14:12