Россия Аграрная

2023-04-03 15:00:47 ​ГК «Дамате» завела 40 новых птичников в Ростовской области

Сообщается, что это позволит увеличить число птиц на 1 млн в год и производство индейки — до 72 тыс тонн в год. Первое поколение птиц отправят из новых птичников на переработку уже в апреле.

Отмечу, что производство индейки от «Дамате» началось в Ростовской области недавно, но уже в 2022 увеличилось на 21% до 51 тыс тонн в убойном весе или 60 тыс. тонн в живом весе. Всего объем производства индейки в России вырос в 2022 году на 3,6% и составил 415 тыс тонн мяса. По данным Национальной ассоциации производителей индейки (НАПИ), «Дамате» в прошлом году произвела 83% от всей производимой в России индейки. Открыть/Комментировать

2023-04-03 13:00:47 ​В правила маркировки планируют добавить внесение новых данных от производителя

Общественное обсуждение проходит проект постановления Правительства РФ «О внесении изменений в Правила маркировки молочной продукции средствами идентификации». Проектом предлагается установить дополнительные требования по представлению в информационную систему сведений о фактическом весе продукции в рамках ввода продукции в оборот.

Также проект предлагает расширить регулируемые правоотношения, распространив требования обязательной маркировки (подача сведений об обороте) на сделки в рамках договоров поручения. Кроме того, предлагается установить требования по представлению новых данных: сведения о применении национальных стандартов; сведения о дате производства продукции, сертификат соответствия. Предлагается установить перечень информации, который представляется в информационную систему маркировки в рамках универсальных передаточных документов. Открыть/Комментировать

2023-04-03 11:00:47 ​В Калужской области планируют построить завод по производству пармезана и горгонзолы

Компания "Молоко групп", которая расположена в Сухиничском районе Калужской области, направит около 1,7 млрд рублей в создание завода по производству пармезана и горгонзолы по уникальной традиционной технологии, сообщил в пятницу в своем Telegram-канале глава региона Владислав Шапша.

"Это роботизированная молочная ферма на 3 тыс. коров и перерабатывающее предприятие. Планируется создать около 100 рабочих мест. Выйти на стройплощадку планируют уже в мае этого года. Здорово, что концепция проекта предусматривает не только производство, но и строительство жилья для сотрудников, развитие промышленного и сельского туризма", - написал Шапша. Открыть/Комментировать

2023-04-03 10:00:59 ​Россельхозбанк ожидает роста потребления сыров и сливочного масла

Увеличение производства молока приведет к росту объемов его переработки и потребления сыра и сливочного масла. Об этом сообщил руководитель Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка (РСХБ) Андрей Дальнов.

В РСХБ считают, что в этом году потребление сыра увеличится с текущих 7 кг на душу населения до 7,21 кг в год. Сливочного масла — с 2,8 кг до 2,9 кг на человека и, с учетом активного наращивания производства, в ближайшие годы может достичь 3 кг на душу населения. По словам Дальнова, ключом к новому балансу на рынке может стать рост объемов переработки молока в продукты с более длинным сроком годности: сухое молоко, сыры, сливочное масло. Открыть/Комментировать

2023-04-02 14:00:43 ​Австралийская компания сделала большую фрикадельку из мяса мамонта

Австралийский производитель культивируемого мяса Vow представил в музее науки NEMO в Нидерландах большую фрикадельку, сделанную из мяса вымершего шерстистого мамонта. Об этом пишет South China Morning Post.

Мясо для фрикадельки было сделано на основе клеток овцы, в которые был вставлен миоглобин шерстистого мамонта, от которого зависит аромат, цвет и вкус мяса. Сообщается, что ДНК вымершего животного удалось восстановить, заполнив пробелы в последовательности при помощи фрагментов ДНК африканского слона.

Отмечается, что представленная широкой публике фрикаделька не предназначена для употребления в пищу. «Этому белку в буквальном смысле 4 тыс. лет. Мы давно с таким не сталкивались, поэтому нам, как и в любом другом случае, необходимо провести тщательные испытания, прежде чем выводить такой продукт на рынок», – цитирует издание слова основателя Vow Тима Ноуксмита.

В планах компании вывести искусственное мясо на рынок Евросоюза, где оно до сих пор не регулируется как пищевой продукт. Открыть/Комментировать

2023-04-02 12:02:02 ​Американские экологи выступили против параквата

Экологи из США выступила против использования спорного, но очень мощного и популярного в растениеводстве страны гербицида параквата. Об этом пишет портал Civil Eats.

Впервые паракват появился на американском рынке в 1962 году, напоминает издание. Он продавался фермерам под видом революционного продукта. Именно компания Chevron предложила его фермерам как уникальное средство, способное заменить плуг и убить любой сорняк, подготовив поле к посеву без нарушения почвы. Сейчас он запрещён в более чем 50 странах, в том числе Бразилии, Китае, Великобритании и странах ЕС.

В США отношение к нему пока более лояльное: он разрешён для применения теми, кто прошёл сертифицированное обучение и доказал свою компетентность. Тем не менее, привлечение внимания к нему в негативном ключе может всё же способствовать полному искоренению этого гербицида из сельского хозяйства. Открыть/Комментировать

2023-04-02 11:00:37 ​Устрицы стали источником вируса

В феврале-марте этого года в Хельсинки и других финских городах зарегистрировано более 170 случаев пищевых отравлений, вызванных моллюсками в результате их употребления в ресторанах и местах общественного питания. Норовирус был обнаружен в девяти различных партиях устриц, поступивших из Нидерландов, Франции и Ирландии. Некачественные поставки были изъяты с рынка.

Отмечается, что норовирус является наиболее часто выявляемой причиной вспышек пищевого происхождения в Финляндии. В период с 2017 по 2021 год устрицы стали причиной 11 вспышек, в результате которых заболели более 110 человек.

Агентство безопасности здравоохранения Великобритании также сообщает о значительном росте случаев заболеваний норовирусом, связанных с моллюсками. Открыть/Комментировать

2023-04-01 15:00:44 ​Треска обошла минтай в топе экспорта российской рыбной продукции в Европу

В 2022 году суммарный импорт российской рыбопродукции в страны Европейского союза составил 198,8 тыс. тонн стоимостью €940 млн. По данным ВАРПЭ, 47% экспортированной продукции приходятся на треску. Основным покупателем этой продукции среди стран ЕС стали Нидерланды — эта страна закупила 31,8 тыс тонн в 2022 году. Также в пятерку крупнейших европейских покупателей российской трески вошли Польша, Португалия, Литва и Дания.

Минтай составил 41% от всей экспортированной продукции. Самый большой спрос на эту рыбу показала Германия, причем в ВАРПЭ отмечают, что за четыре года закупки российского минтая в Германии выросли в два раза. Открыть/Комментировать

2023-04-01 13:00:44 ​В рамках ФНТП ведется работа по созданию отечественных сортов картофеля для переработки

В госреестре селекционных достижений около 500 сортов картофеля, из них более половины — отечественные. Однако самыми популярными пока являются сорта иностранной селекции, отметил президент Союза производителей картофеля и овощей Сергей Лупехин.

Он напомнил, что для развития отечественной селекции была разработана Федеральная научно-техническая программа развития сельского хозяйства на 2017–2030 годы (ФНТП). Благодаря ей, в частности, зарегистрировано 38 сортов картофеля.

«Если прогнозировать, что каждый год будут подавать на регистрацию по 20-30 новых отечественных сортов, то к 2030 году можно получить более 200-250 сортов, то есть выбор будет огромный», — отметил Лупехин. При этом он подчеркивает, что обязательно нужно иметь собственные сорта картофеля для переработки. Открыть/Комментировать

2023-04-01 12:02:08 ​В Крыму на мелиорацию земель в 2023 году направят свыше 130 млн рублей

Об этом сообщил министр сельского хозяйства региона Андрей Савчук. В рамках госпрограммы эффективного вовлечения в оборот земель сельхозназначения и развития мелиоративного комплекса субсидии получат 14 сельхозтоваропроизводителей республики.

По словам министра, в этом году на площади более 380 га планируется провести гидромелиоративные мероприятия: построить новые мелиоративные системы с установкой капельного орошения. В рамках агролесомелиоративных мероприятий запланирована высадка лесополос для предотвращения выветривания почвы и сноса плодородного слоя на площади больше 2,5 га. Открыть/Комментировать