2023-04-13 16:12:50
А вы знаете, что несмотря на всю полезность овощей и фруктов, есть среди них и такие, которые у некоторых людей могут вызвать ухудшение самочувствия со стороны ЖКТ
Дело в том, что такие овощи и фрукты как брокколи, цветная капуста, кабачки, яблоки, груши могут провоцировать чрезмерную продукцию газов в кишечнике и даже оказывать слабительное действие.
Связано это с наличием в них
FODMAP (Fermentable Oligo-Di-Monosaccharides and Polyols), что условно обозначает ферментируемые олиго-ди-моносахариды и полиолы.
Это группа короткоцепочечных углеводов — природных молекул сахара, которые практически не всасываются в тонком кишечнике, отчего вызывают брожение.
Бактерии кишечника расщепляют эти волокна, но в процессе производят газ и другие молекулы, раздражающие слизистую оболочку кишечника у некоторых людей.
В результате стенки кишечника быстро расширяются и давят на нервные окончания, которые посылают сигнал в мозг.
Это может вызывать болезненные ощущения, особенно у людей с чувствительным кишечником. Деятельность микроорганизмов так же влияет на скорость прохождения стула по кишечнику — в некоторых случаях это приводит к расстройствам пищеварения.
Если замечали у себя неприятные симптомы после приёма овощей и фруктов, попробуйте диету Low FodMap, и конечно, проконсультируйтесь с гастроэнтерологом.
Всем здоровья и хорошего настроения)
842 views13:12
Д
