Новому понедельнику — новые сезонные микролоты из Колумбии. А лучше сразу три, чтоб и для фильтра, и для эспрессо.
Колумбия Эль Параисо — сладкий микролот для фильтра с нотами персика, личи и винограда изабелла. Он получился таким благодаря тому, что ягоды прошли две ферментации: аэробную в течение 28 часов и анаэробную в течение 40 часов.
Колумбия Ла Фамилия — микролот для фильтра с нотами ежевики, лайма, рома со специями и горького шоколада. Кофе получился невероятно сладким после того, как его ферментировали в аэробной среде, а затем в пластиковых пакетах с моссто — соком из спелых кофейных ягод.
Колумбия Рейнальдо Лопес — яркий микролот для эспрессо с нотами маракуйи, тёмного винограда и грейпфрута. Кофе ферментировали в течение 180 часов, а затем высушили и оставили храниться прямо в ягодах на 6 месяцев — именно поэтому эспрессо получается очень ярким.
Лоты уже доступны для заказа в личном кабинете опта и интернет-магазина.
