Уже месяц все рафы и холодные напитки в наших кофейнях мы готовим на кофейном концентрате. Придумали мы его для упрощения жизни всем заведениям общепита — чтобы не готовить эспрессо, а использовать концентрат как основу.
Кофейный концентрат — это уже готовый эспрессо на Эфиопии Иргачефф натуральной обработки. Он подойдёт для любой классики или экспериментов с авторскими напитками. Мы рекомендуем брать 20 г концентрата за 1 эспрессо и следовать классическим технологиям приготовления напитков.
TDS: 9 ± 0,5. Объём упаковки: 3 литра.
Концентрат поможет сэкономить не только время, но и зерно, которое обычно уходит на настройку помола, при этом совсем без ущерба для вкуса самого напитка.
Можно заказать в оптовом личном кабинете, а чуть позже концентрат в стиках по 20 г появится и в розничном интернет-магазине.
