​Как запустить собственный бизнес в сфере HoReCa и уже спустя | Powered by r_keeper

​Как запустить собственный бизнес в сфере HoReCa и уже спустя полгода достигнуть окупаемости?

Открыть кулинарию с нуля и завоевать любовь потребителей вам поможет наше пошаговое руководство, а начнем мы с подсчета затрат.

При открытии нового заведения важно четко спланировать бюджет, чтобы не влезать в бесконечные кредиты, иначе вы рискуете не увидеть прибыль. Среди оптимальных статей расходов должны быть:

аренда помещения (от 30 000 до 500 000 р. и более);
покупка/аренда оборудования (от 50 000 до нескольких миллионов, но обычно на первое время хватает до 200 000 р.);
реклама (бюджет может быть неограниченным, но стоит заложить минимум 40 000 — 60 000 р.);
полиграфия (для внутреннего оформления и рекламы);
закупка расходных материалов (одноразовой посуды, салфеток и проч.);
оплата работы персонала: в кулинарии должен быть минимум 1 повар, 1 продавец-кассир, 1 администратор, 1 бухгалтер (далее штат можно и нужно увеличивать по мере расширения бизнеса и увеличения количества заказов) — на зарплату рекомендуем заложить минимум 150 000 — 200 000 руб/месяц;
покупка продуктов для приготовления блюд (нужно составить основное меню и просчитать количество ингредиентов).

Как получить облачную версию r_keeper за 1 рубль? Оставляйте заявку на сайте