Встречайте главные новости индустрии HoReCa за неделю 05.04.2 | Powered by r_keeper
Встречайте главные новости индустрии HoReCa за неделю 05.04.21 - 11.04.21
Владелец «Пятерочки» купил онлайн-фудкорт «Много лосося», созданный выходцами из «Норникеля» и «Яндекса». «Много лосося» работает по системе «темных кухонь» — когда в ресторане нет посетителей и готовят еду только на доставку. Как объяснил главный исполнительный директор X5 Игорь Шехтерман, dark kitchen — одно из комплементарных направлений для работы X5 Retail Group, отмечая большой потенциал этого бизнеса: https://clck.ru/UEpr6
В Госдуму внесли законопроект, наделяющий правительство правом запрещать посещение кафе и магазинов с животными. Инициатива принадлежит депутатам Петербургского ЗакСа. По мнению народных избранников, отсутствие четких правил посещения торговых точек и заведений общественного питания с животными приводит к конфликтам: https://clck.ru/UErAk
Сеть Dodo Pizza закрывает свои пиццерии в Китае. Об этом накануне на своей странице в Facebook сообщил основатель компании Федор Овчинников. Известно, что возложенные на него надежды китайский рынок не оправдал. По данным крупной сети, рестораны в КНР не принесут большой прибыли в долгосрочной перспективе. Тем не менее, освободившиеся ресурсы компания планирует вложить в развитие других направлений: https://clck.ru/UEqKi
Федеральная налоговая служба хочет полностью вывести из серой зоны ресторанный бизнес с новой программой «Белый общепит». Чтобы ускорить процесс, Федерация рестораторов и отельеров России предложила отменить НДС для тех игроков рынка, которые добровольно согласятся работать по-белому: https://clck.ru/UErQn
Семейная пара без опыта в фудтехе строит сеть кулинарных коворкингов и уже открыла первую точку «Твоё место». О том, как им пришла идея создания своего бизнеса и с какими проблемами они столкнулись, Артур и Елизавета Цыкуновы рассказали в интервью изданию Inc.:https://clck.ru/UEqxm
