Вишневый мусс#от1года #полдник
Ингредиенты: • вишня – 1 ст.
• рисовая мука – 1 ст. л.
• сахар – 1/2 ст.
Приготовление:1. Вишню размять толкушкой, отжать через марлю сок. Жмых залить стаканом холодной воды, довести до кипения, снять с огня, процедить и охладить.
2. В процеженную жидкость добавить рисовую муку, размешать, чтобы не было комочков, и довести до кипения.
3. Влить вишневый сок, посластить и варить 10 минут на слабом огне. Охлажденную массу взбить миксером до увеличения объема примерно в три раза. Разложить по креманкам, украсить по желанию шоколадом или свежими ягодами и убрать в холодильник на час.
