Гнізда з фаршу Інгредієнти: 700 гр фаршу 2 скибочки білого хл | Кулінарні рецепти

Гнізда з фаршу

Інгредієнти:
700 гр фаршу
2 скибочки білого хліба
300 гр печериць
1 скл. молока
1 яйце
1 цибулина
100 гр твердого сиру
сіль
перець
приправи

Приготування:
1.Насамперед замочуємо скибочки булки в молоці.
2.Цибулю дрібно шаткуємо, і ділимо на дві рівні частини.
3.Сир натираємо на великій тертці.
4.Печериці нарізаємо тонкою соломкою.
5.До м’ясного фаршу додаємо яйце, розм'якшений хліб разом із залишками молока, а також одну частину цибулі. Солимо, перчимо та ретельно вимішуємо фарш.
6.Приготуємо грибну начинку. Для цього на олії обсмажуємо іншу частину цибулі до прозорості. Додаємо до цибулі подрібнені печериці та обсмажуємо на середньому вогні 5-10 хвилин до готовності. Додаємо сіль, перець, приправи до смаку.
7.Застеляємо деко пергаментним папером, змащуємо трохи олією. З фаршу беремо жменьку, як на котлетки, формуємо кульки з поглибленням та викладаємо на деко.
8.У такі імпровізовані кошики ми й викладатимемо начинку. Посипаємо зверху кожне гніздо тертим сиром.
9.Ставимо деко у розігріту до 180°С духовку на 40 хвилин.
Залишається тільки дістати, прикрасити помідорами, зеленню та подати до столу! Гості будуть у захваті!

Смачного!

#закуски

Кулінарні рецепти