Свинячі медальйони з гірчицеюІнгредієнти:1 кубик овочевого бульйону
40 мл свіжих вершків
гірчиця
оливкова олія
вершкове масло
1 свиняча вирізка, приблизно 600-700 г
25 мл сухого білого вина
500 гр консервованих грибів
Приготування:1.Нарізаємо м'ясо шматочками та підрум’янюємо на розігрітій олії з вершковим маслом.
2.Виймаємо шматочки з каструлі та видаляємо з них зайвий жир.
3.У каструлю додаємо біле вино, бульйонний кубик, грибний маринад та вершки (2/3 каструлі).
4.Намащуємо філе міньйон гірчицею і кладемо його назад у каструлю разом з грибами.
5.Готуємо близько 30 хвилин на дуже повільному вогні.
6.Наприкінці варіння додаємо вершки, що залишилися, сіль і перець.
Смачного!#другістрави
Кулінарні рецепти
