Коржі з твердим сиром на сковородіІнгредієнти:300 г борошна
170 мл окропу
2/3 ч. л солі
2 ст. л рослинної олії
50 г вершкового масла
пучок зелені
100 г сиру
Приготування:1.До просіяного борошна додаємо сіль, олію і вливаємо охолоджений окріп. Змішуємо тісто, спочатку ложкою, потім руками вимішуємо 10 хвилин до еластичного стану. Накриваємо харчовою плівкою і залишаємо відпочити на 30 хвилин.
2.Після цього ділимо тісто на рівні частини і формуємо кульки.
3.Накриваємо тісто харчовою плівкою, щоб воно не обвітрилося.
4.Кожну кульку добре розкачати, змастити вершковим маслом, посипати зеленою цибулею і натертим сиром.
5.Щільно загортаємо тісто в рулет, рулет загорнути равликом, як на відео, розкачати в млинець. 6.Повторити те ж саме з іншими шматками тіста. Посмажити на середньому вогні з двох сторін без олії.
Смачного!#закуски
Кулінарні рецепти
