Получи случайную криптовалюту за регистрацию!

РИТЕЙЛ БУДУЩЕГО

Логотип телеграм канала @retailfuture — РИТЕЙЛ БУДУЩЕГО Р
Логотип телеграм канала @retailfuture — РИТЕЙЛ БУДУЩЕГО
Адрес канала: @retailfuture
Категории: Бизнес и стартапы
Язык: Русский
Количество подписчиков: 1.11K
Описание канала:

Продуктовый бизнес на продвинутом ИТ и локальных производителях.
Масштабируем сеть магазинов, продавая свою марку с натур.составом. Верим в ритейл без брендов, копаемся в составах продуктов. Заходим в регионы, обеспечиваем сбыт местным производителям.

Рейтинги и Отзывы

1.50

2 отзыва

Оценить канал retailfuture и оставить отзыв — могут только зарегестрированные пользователи. Все отзывы проходят модерацию.

5 звезд

0

4 звезд

0

3 звезд

0

2 звезд

1

1 звезд

1


Последние сообщения 2

2022-08-23 12:05:16 Тестово запустили в нескольких магазинах такой продукт:

Обезжиренное молоко


Получается оно в результате отделения сливок из цельного молока в процессе сепарирования.

Жирность - 0,05%. Крупные молочные производства обезжиренное молоко используют как сырье для изготовления других молочных продуктов, что является важным элементом безотходной технологии производства молока.

Нам же обезжиренное молоко поставляет небольшой производитель, который не специализируется на сбыте обычного пастеризованного молока, а производит в основном сливки, масло и молодые сыры.

Я был у них на производстве, можете взглянуть на это аккуратное и чистое предприятие.

Энергетическая ценность питьевого обезжиренного молока почти вдвое ниже, чем у цельного (31 ккал на 100 г против 61 ккал у молока жирности 3,5 %), при этом его вкусовые свойства практически неотличимы от цельного молока.

Как оказалось, найти в сетевых магазинах обезжиренное молоко практически невозможно. А то, что есть, проходит ультрапастеризацию, как следствие, имеет большой срок хранения и очень высокую цену
188 views09:05
Открыть/Комментировать
2022-08-23 09:05:22
Ребята, привет У нас в «Фермер-Центре» новинка: обезжиренное фитнес-молоко.

Хотим продвинуть этот товар. Как думаете, где и как можно это сделать? Наши мысли: это фитнес-тренеры, а ещё NL-щики. Они же пьют свои коктейли на обезжиренном молоке.

А какие идеи у вас? Делитесь :)
198 viewsedited  06:05
Открыть/Комментировать
2022-08-22 14:43:27 Я отвечу так. Сегодня для крупных федеральных сетей есть высокая вероятность следующего события: если весь СТМ вообще убрать и заменить его на локальных производителей, то общая выручка вырастет. Как вам такое предположение?)

На видео выше выкладка замороженных полуфабрикатов в магазине «Фермер-Центр». Доля СТМ = 100%.

Это вопрос подхода: мы работаем только с локальными производителями, которые выпускают товар под нашей маркой. Топовых брендов, которые лежат на полках практически всех сетей, у нас в магазине нет.
215 views11:43
Открыть/Комментировать
2022-08-22 14:43:18
После моих постов мне пишут в личку: «Вот вы говорите, что доля СТМ у кого-то 10%, у кого-то 20% и так далее… и комментируете эти значения. А какая она должна быть, эта доля СТМ?»
210 views11:43
Открыть/Комментировать
2022-08-19 12:51:16 Судя по всему, вот ещё одна явная предпосылка к тому, что «Чижик» будет активно развиваться по всей стране.
355 views09:51
Открыть/Комментировать
2022-08-19 04:36:31 1) Не понимаю, зачем собственные торговые марки среднего и выше сегмента называют латинскими буквами? Lucky Days, Premiere of taste, Eat Meat, La fresh, Stellary и так далее… на самом деле, местами это касается и Пятёрочки.
Мне кажется, что с латинскими названиями уже перебор в портфеле брендов СТМ.

2) 20% продаж именно в типовом магазине Магните. Судя по всему, в дискаунтере «Моя Цена», эта доля должна быть выше, потому как, в целом, SKU меньше. Но, при этом, я недавно писал про чайную категорию в дискаунтере «Моя цена», где я сходу не разглядел СТМ. Также и в остальных категориях - СТМ практически не видно: он где-то на сааааамой нижней полке, причем в небольшом количестве. Еле заметные фейсинги.

3) Написано, что портфель собственных брендов насчитывает 25 марок и 4.000 позиций. Честно говоря, какой-то бред. Если в обычном магазине у дома «Магнит», предположим, 7-8 тысяч SKU (я думаю, не больше), то где эти 4.000 позиций?

Если они действительно есть, тогда из показателя в 20%, которые генерят эти 4.000 SKU следует, что выручка на 1 SKU СТМ очень низкая. Или 20% в натуральном выражении, а не в рублях? Из статьи не понятно.

Остаюсь при своем мнении, что компания Магнит движется в сторону СТМ только потому, что это в тренде. «Мы делаем, потому что все остальные делают»

Складывается впечатление, что по развитию и дискаунтеров, и СТМ, Магнит просто катастрофически проигрывает X5.
345 views01:36
Открыть/Комментировать
2022-08-19 04:36:28
Недавно вышла новость о том, что «Магнит» нарастил долю продаж СТМ до 20%.

Новость про формат «Чижик» от «Пятёрочки» я воспринял как некую стратегическую, как цели компании. Вижу: у X5 есть определённое движение по СТМ.

А вот с Магнитом, честно говоря, вообще какая-то путаница.
284 views01:36
Открыть/Комментировать
2022-08-17 11:55:26
В последнее время много общаюсь с знакомыми предпринимателями. Делимся мнениями, советуемся насчёт развития разных нишевых форматов.

Мол, сейчас такое время, что можно какую-то нишу захватить и масштабировать ее, ставить эту модель в разных городах по стране.

Часто слышу следующее — ребята говорят: «А вот у нас в Москве….».

И появилось такое наблюдение: то, что прижилось в Москве, не факт что приживется в других городах, даже городах-миллионниках.

Но. Если есть какая-то модель, которая прижилась в таких городах как Екатеринбург, Красноярск, Новосибирск, то, скорее всего, эта модель заработает и в Москве.

Ощущение, что тестировать новые, предполагаемые к масштабированию модели нужно точно не на Москве.

А какое мнение у вас? И есть ли примеры успешных нишевых Московских проектов, которые «живут» по всей стране и наоборот?
306 views08:55
Открыть/Комментировать
2022-08-16 15:58:49
Друзья, приглашаю вас на своё выступление “Прибыльный бизнес на продуктах питания”

https://future-bizforum.ru/

Начало мероприятия в 14:00
Мое выступление в 15:35
304 viewsedited  12:58
Открыть/Комментировать
2022-08-16 14:17:29
Не успел опубликовать свои мысли (пост выше ), как появилась новость про открытие «Чижиков» в Пермском крае.

На скриншоте: Пермь, улица Механошина, 31. Открыт «Чижик», в двух шагах - «Пятерочка».

Ждем замедления роста Пятерочек, стремительного роста у Чижиков. Ну и наблюдаем как будет вести себя покупатель.
273 viewsedited  11:17
Открыть/Комментировать