​​ Онлайн-магазин “Утконос” посчитал стоимость ингредиентов дл | Retail

​​ Онлайн-магазин “Утконос” посчитал стоимость ингредиентов для приготовления поке в домашних условиях, традиционного гавайского блюда, которое стало популярным среди городских жителей, отдающих предпочтение стрит-фуду.
⠀
За основу расчета был взят рецепт поке с красной рыбой, который включает в себя следующие ингредиенты: рис - 100 г., семга слабосоленая - 200 г., авокадо - 1 шт., бобы эдамаме - 40 г., салат - 40 г., соус соевый - 2 ст. л., уксус винный - 1 ст. л., сахар - ½ ч. л., масло кунжутное - 1 ст. л., семена кунжута - 2 г.

В среднем в 2022 г. покупка продуктов, необходимых для приготовления классического рецепта поке, обойдется в 885 руб. - это на 17% дороже, чем в 2021 г. В прошлом году минимальная стоимость всех необходимых ингредиентов для приготовления поке в домашних условиях составляла 755 руб.

Минимальная стоимость ингредиентов для двух порций поке в 2022 г. составляет:

- авокадо (1 шт.) - 135 руб;
- кунжут (2 г.) - 2 руб.;
- бобы эдамаме (40 г.) - 33 руб.;
- масло кунжутное (1 ст. л.) - 22 руб.;
- рис (100 г.) - 9 руб.;
- семга слабосоленая (200 г.) - 625 руб.;
- листья салата (40 г.) - 31 руб.;
- сахар (½ ч. л.) - 0,2 руб.;
- соус соевый (2 ст. л.) - 11 руб.;
- уксус винный (1 ст. л.) - 18 руб.

Минимальная стоимость ингредиентов для двух порций поке в 2021 г. составляла:

- авокадо (1 шт.) - 108 руб;
- кунжут (2 г.) - 1 руб.;
- бобы эдамаме (40 г.) - 26 руб.;
- масло кунжутное (1 ст. л.) - 32 руб.;
- рис (100 г.) - 10 руб.;
- семга слабосоленая (200 г.) - 526 руб.;
- листья салата (40 г.) - 29 руб.;
- сахар (½ ч. л.) - 0,1 руб.;
- соус соевый (2 ст. л.) - 7 руб.;
- уксус винный (1 ст. л.) - 15 руб.

1ст.л. = 15 мл, 1ч.л. = 5 г

«Поке - вкусное, полезное и сбалансированное блюдо. Насыщено большим количеством микро и макроэлементов. Идеальное сочетание белков, жиров и углеводов в одной тарелке.
Учёные подсчитали, что мясо переваривается в организме - 4 часа, паста - более 3-х часов. Ингредиенты в поке перевариваются до 2-х часов. Организм легко справляется с полученным количеством белков и углеводов. Полезный и вкусный поке залог отличного самочувствия», прокомментировала Екатерина Серебро, соосновательница сети кафе Poke House