Если вы растаяли за эти два дня жары как я, держите лайфхак из Бразилии, где много диких обезьян где сейчас Денис Бобков (Hitachi, Bambule, Black Swan Pub) и Виталий Бганцов с Викторией Конюховой вдохновляются перед открытием бара с бразильским духом в соляных подвалах за Bambule.
В жару бразильцы не отказывают себе в фастфуде, и в каждой уличной лавке с Pastel – местным аналогом чебурека, только без сока внутри – давят сок сахарного тростника, охлаждают в графинах со льдом и добавляют лайм, а чаще предлагают выжать в стакан самостоятельно. В барах много слабоалкогольных напитков, например batidas: что-то вроде смузи с кубиком льда и кашасой – местным дистиллятом на основе сока сахарного тростника. Как основа в ход идет маракуйя или лайм с васаби – не удивляйтесь, в Бразилии огромное японское коммьюнити.
