Иван и Сергей Березуцкие обновили по сезону фирменные сеты в двухзвёздочном Twins Garden. С этого года ресторан перешёл на сеты вместо а ля карт, есть сет обеденный (6000р) и вечерний (8000р), ну и знаковые сеты «Открывая Россию заново» и полностью овощной с овощными винами. Я забежала на днях на вечерний – это, конечно, настоящий подарок за свои деньги. Подачи, продукты, сочетания – очень гармонично, местами неожиданно (земляника с перцами), оригинально и вдумчиво (гребешок upside down на пару гениальный). Сеты меняются по сезону, скоро в текущем заменят сморчки.
Парадокс, но получается, что Мишлена у нас как бы нет, а настоящий мишленовский ресторан, до сих пор живущий по его законам, чудесным образом – есть.
