Казалось, в «Депо» гостей уже ничем не удивить, но Александр Раппопорт смог, причём не просто новым корнером, а точкой с пловом!
«Рисоварня» – новая точка притяжения фудмолла, первый и единственный корнер для ценителей настоящего рассыпчатого плова, где «рисинка от рисинки отделились, мяса и жира в меру… а дух-то какой!». Здесь можно попробовать целых 5 вариаций, в том числе с бараниной (пишу для одного из любимых подписчиков), также можно плов взять с собой и разделить с близкими, как и задумано традицией. Мимо, честно говоря, пройти трудно: в ароматных чанах манят аппетитные чайханский с бараниной и барбарисом, бухарский с зеленью, бакинский с сухофруктами и праздничный плов, а ещё есть испанская паэлья. Бренд-шеф «Рисоварни» – известный по запуску «Живаго» и «Восходу» Максим Тарусин. Дополняют плов в меню супы, например, насыщенный и пряный лагман, а также салаты – берите ачик-чучук из спелых помидоров и лука. Не забудьте о горячей лепешке, их пекут прямо на месте в тандыре.
