Ресторатор в Португалии

2022-05-07 16:21:28 Прямо сейчас в сообществе Трава Зеленее (децентрализованное коммьюнити русскоязычных из сферы гостеприимства по всему миру) вакансии в Лиссабоне

https://t.me/travazelenee_community Открыть/Комментировать

2022-05-07 14:09:56 Как прошлые жизни и моя национальность помогли мне снять квартиру.

Переехала я в Португалию 5 лет назад со светлой мечтой открыть ресторан.
А для начала мне нужно было обосноваться и найти квартиру.
Так вот, квартиру мне отказывались сдавать 3 месяца.
Я и мой знакомый каждый день обзванивали обьявления, почти каждый день был просмотр 2-3 вариантов.
Каждый день я слышала прямой отказ или люди просто переставали выходить на связи. Для португальцев отсутствие документов и работы в Португалии было решающим, никто не хотел рисковать.

Я помню день, когда после 3х месяцев ежедневных отказов я сидела и плакала, - «Португалия не хочет меня принимать ».

А потом я встретила Ильзу из Бразилии.
- Катья, ты веришь в прошлые жизни?
- мммммм, возможно…
- в прошлой жизни жизни я была русской и я должна помочь тебе.

«Аллоу, Марио? У меня тут девочка, которой нужно сдать вашу квартиру! Она идеальная! Ручаюсь за неё, больше никому показывать не хочу!»

Так я сняла свою первую квартиру. Открыть/Комментировать

2022-05-05 12:02:07 Как видите, админ проснулся и начал писать посты.

Кроме того нашла для вас роскошный локальный монопродуктовый сезонный (все тренды ) ресторан с улитками (caracóis).

Точнее два:

Первый на Капарике 189, R. de Pedro Costa 4, Charneca de Caparica

Второй в Лиссабоне R. de Campolide 368, 1070-040 Lisboa

Берёте ведёрко улиток (вкусно пиздец, стоит 40 евро огромное ведро), пиво или сангрию в трёхлитровой баклажке (20 евро) Открыть/Комментировать

2022-05-05 11:55:33 КАК СТАТЬ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕМ

Я сторонник подхода - если можешь не делать бизнес - не делай. Туда надо не всем, потому что это как красную таблетку из Матрицы проглотить - правду жизни увидишь, но не факт, что она тебе понравится.

Но если хочешь создавать и развивать личность, предпринимательский подход необходим. И наемным сотрудникам, и бизнесменам.
Вот, что он в себя включает:

1. Взять ответственность за свою жизнь в данный момент без чувства вины (никто не виноват - ни правительство, ни родители, ни начальник).

2. Миссия и цель. Знать, что делаешь в глобальном смысле и для кого.

3. Позитивно смотреть в будущее. Верь в чудеса, а то как лох!

4. Делай ВСЕ, что можешь, в данный момент времени, в существующей ситуации.

Типичные ответы на вопрос «что вам мешает начать своё дело?» можно поделить на 3 группы: страх отсутствия знаний; отсутствие денег; страх «мне точно нужно знать, что получится».
А щас - тадам! Эти страхи вообще не имеют отношения к тому, что получится у вас ДЕЛО или нет. Это вообще другая система координат.
Все что имеет значение на старте - иметь предпринимательское мышление. Все. Открыть/Комментировать

2022-05-04 11:21:46 в комьюнити ТРАВА ЗЕЛЕНЕЕ, которое мы запустили меньше недели назад, уже больше 630 человек. просто ВАУ. сегодня в 7 вечера по Москве/Стамбулу проведем с Катей эфир на полчаса - расскажем, что мы вообще задумали. эфир будет прямо в телеге, в чате ТРАВА ЗЕЛЕНЕЕ. джойн! Открыть/Комментировать

2022-05-02 18:00:26 Друзья, кто в Лиссабоне и хочет встретится поболтать и расспросить про бизнес.
Расскажу как оформлять, куда бежать, как все работает.

В СРЕДУ 4 МАЯ 11 утра встречаемся в bowls bar на бизнес-обед

Rua São Bento 51 Открыть/Комментировать

2022-05-02 11:12:06 Доброе утро, друзья!

Сегодня в Лиссабоне открытие кафе от «нашего» - Ник Пирогов запускает кофейню в сердце города.

«Ровно 4 месяца от подписания договора аренды до открытия дверей.
Достаточно быстро для Португалии.

The Folks: coffee brewers & soul cooks

Формат: кофейный ресторан на день и вечер, спешалти кофе, нарядная еда, натуральное вино.
Самое сердце Лиссабона, 5 мин до Площади Коммерции, 1 минуту до Лифта Санта Жуста.

Команда русско-говорящая из русских, украинцев и белоруссов. Грузин Гио поставщик натуральных вин, да-да, даже Грузия будет в винной карте и ещё какая

Завтра стартует неделя технического открытия. Весь на иголках, перфекционизм сильно мешает.
Хочется все делать идеально с первых дней. Колбасит от мелочей.
Ощущение, что ни к чему не подготовились, все идёт через жопу и все косячат.

Кто в Лиссабоне заходите проведать нас.

С Богом! »

https://instagram.com/thefolkslisbon?igshid=NjY2NjE5MzQ= Открыть/Комментировать

2022-04-30 13:59:46 Дополнение к сегодняшнему маршруту выходного дня - после Frira da Ladra зайдите в Пантеон и поднимайтесь сразу на терассу!
Лучший вид 360градусов на весь город, реку, оба моста. И даже в самый туристический день людей почти нет. Билет 4 евро. Открыть/Комментировать

2022-04-30 13:22:32 Друзья! Важное объявление.

Мы - Саша @sutormina и Катя @rodionovakate

Мы давно и прочно в ресторанной сфере. Катя - ресторатор и живет в Лиссабоне, а Саша - журналист и креативный консультант между странами. У нас есть подкаст “Малыш на миллион”, телеграм-каналы и онлайн-школа рестораторов.

Мы запустили комьюнити ТРАВА ЗЕЛЕНЕЕ для поддержки и обмена опытом специалистов в сфере гастрономии и индустрии гостеприимства по всему миру. Мы верим, что вместе мы можем изменить мир, сделать его профессиональнее, счастливее и вкуснее.

За решением каких вопросов приходить в сообщество? Зачем оно нужно?
- Найти информацию и людей из индустрии в локальном сообществе, в любой стране, по всему миру. Открываешь кафе во Франции и не знаешь, к кому обратиться за советом и с чего начать? Приходи в сообщество!
- Говорим о частных и общих проблемах предпринимательства
- Вопросы взаимоотношений с государством, налогообложение стран:
поддержка и кооперация
- Отслеживать новости и тренды - как расти на падающем рынке, что лучше открывать в следующем году и что хочет есть и пить потребитель будущего
- Аналитика и исследования рынка
- Профессиональные советы локальных экспертов, поиск специалистов
- Найти своих в другой стране
- Эмоциональная поддержка
- Решение вопросов с персоналом, вакансии и сотрудники.

Погнали!

https://t.me/travazelenee_community Открыть/Комментировать