Уголок Прованса под Санкт-Петербургом, в котором побывала команда Ресторанамнадо Здесь, в поселке Пудость, с 2019 года по французским технологиям вручную варят уникальные сыры «Менестрель», не имеющие аналогов. Ферменты в сырное ателье доставляются прямиком из Франции, а созревание сыра занимает в среднем 6-8 месяцев.
Сейчас в «Менестрель», помимо классических полутвердых, представлены сыры с черным перцем, с прованскими травами и с настоящим итальянским трюфелем. В производстве не используются искусственные и синтетические добавки, в результате чего сыры имеют натуральный и насыщенный вкус и аромат.
