Морковный торт
Для коржей:
220 граммов моркови
2 яйца яиц С1
150 мл кефира 2,5%
100 мл молока 2,5%
150 граммов рисовой муки
15 граммов сахара
7 граммов разрыхлителя
Для крема:
500 граммов мягкого творога 0,1%
15 граммов сахара
Для начинки:
80 граммов фиников без косточек
130 граммов бананов
⠀
Вместо сахара можно добавить любой подсластитель или сахарозаменитель по вкусу
Морковь натереть на мелкой терке. Смешать с яйцами, молоком, кефиром, сахаром, мукой и разрыхлителем вилкой. На силиконизированном пергаменте нарисовать с помощью тарелки или разъемной формы круги, у меня 16 см и выкладываем по 2 столовые ложки теста, разравнивая до 2-3 мм! Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах, верх-низ примерно 15-20 минут, зависит от вашей духовке, коржи должны схватится! Выход 5 штук!
Остужаемся коржи
Творог смешать с сахаром. Финики порезать кусочками, банан кружочками. Собираем торт в разъемной форме, прокладывая начинку - банан и финики
Убираем в холодильник на ночь! Украшаем по желанию
