Dato Самый сложный жанр среди рецензий на рестораны — это нап | Ресторанный Навигатор

Dato

Самый сложный жанр среди рецензий на рестораны — это написать про ресторан, который открыл ресторанный критик. В нашем случае не просто какой-то критик, а сама Дарья Цивина, которая наводила ужас на рестораторов с трибуны «Коммерсанта» примерно 25 лет. Рука, безусловно, тянется к пистолету, но лучше сохранять спокойствие. Грузинский ресторан открыт на пару с Полиной Пушкиной, весьма известной в узких кругах и находится в новом ЖК в Филях. Идея очень простая скрестить средиземномоскую кухню с грузинской, не сильно опростив последнюю, но и не скатываться в салат Цезарь. Поэтому вместо последнего есть капрезе по-имертински с песто из тархуна и смешной беф «Джорджиньон». Не думайте, что данный текст просто хочет сделать книксен перед коллегой по цеху. Ресторан выглядит вполне серьезно (особенно для своей локации), а хинкали с батарей классных грузинских соусов прилагаются.

Береговой проезд, 5А, к. 2

Предварительные оценки

Еда: 23 из 30
Дизайн: 23 из 30
Сервис: 24 из 30