Расскажу вам пару лайфхаков по приготовлению заварного крема
- Чтобы у вас крем не пригорал и равномерно проваривался, используйте сотейник с толстым дном
- Венчиком равномерно помешивайте ваш крем, чтобы он не пригорал
- Используйте стальной или антипригарный сотейник - в эмалированной посуде крем пригорает быстрее.
- Не отвлекайтесь во время готовки крема, иначе крем пригорит или пойдет комочками.
