Давайте разберем Молочные продукты — одни из самых спорных в | Регина Доктор | Здоровье

Давайте разберем

Молочные продукты — одни из самых спорных в рационе человека. Их то восхваляют, то обвиняют в абсолютном вреде для организма.
Где же золотая середина?

В чем польза?
Молочные продукты — ценный источник полноценного легкоусвояемого белка, жирных кислот, кальция и витаминов А, Е, Д. Все эти элементы жизненно необходимы для человека.

Но есть данные и о вреде «молочки».
Например, есть утверждения — молочные продукты повышают уровень холестерина и много вопросов вызывает непереносимость лактозы.
Если говорить о холестерине, то вреден избыток пищевого холестерина, больше 300-400 мг в день. Это 3-4 литра молока, 500 г творога или 250 г сыра. Вряд ли кто-то регулярно употребляет такие порции.

Что касается непереносимости лактозы, то абсолютная непереносимость встречается редко. Чаще всего можно обойтись исключением цельного молока, оставив при этом в рационе кисломолочные продукты.
Людям с непереносимостью лактозы можно заменить молоко на безлактозное или растительное.

Поэтому умеренное потребление натуральных и нежирных молочных продуктов в рамках здорового и сбалансированного рациона питания полезно для здоровья.
Оптимальным считается 2-3 порции молочных продуктов в день. В случаях же индивидуальных реакций следует консультироваться с врачом.

Есть еще вопросы по молочным продуктам?