Вьетнамские роллы
Источник: kiwilimon
2 ст воды для лапши
1 ст.л соли для лапши
1 ст рисовой лапши
6 рисовых листов
1 ст горячей воды для рисовых листов
2 авокадо, ломтиками
1 морковь, полосками
1 огурец, полосками
1 пучок свежей кинзы
1 ст краснокочанной капусты, полосками
2 редиса, слайсы
1 ст.л черного кунжута
1/2 ст сладкого соуса чили
Для заправки:
1/2 ст соевого соуса
1 ст.л лимонного сока
1 ст.л соуса Шрирача
1 ст.л лимонного сока
1 ст.л апельсинового сока
1 ст.л арахисового масла
Рецепт:
Нагрейте кастрюлю с водой и солью, когда закипит, варите лапшу в течение 3 мин, до мягкости. Процедите и промойте холодной водой, оставьте.
Замочите рисовые листы в горячей воде на 1 мин до смягчения. Осушить.
Собираем: выложите на лист ломтики авокадо, моркови, огурца, рис. лапши, кинзы, красной капусты, редис и посыпьте кунжутом. Завернуть
Разрезать пополам и оставить.
Для заправки в миске смешайте все ингредиенты до однородности.
Подавайте вьетнамские роллы с заправкой и сладким соусом чили.
#врроллы
