12 пластов для лазаньи, приготовленных в соответствии с инстру | ВИДЕО РЕЦЕПТЫ

12 пластов для лазаньи, приготовленных в соответствии с инструкциями на упаковке
450 г говяжьего фарша
1 кг соуса маринара
1/2 ст нарезанного кубиками лука
3 измельч зубч чеснока
1 ч.л морской соли для соуса
1/2 ч.л черного перца
1/2 ч.л сушеного орегано
425 г сыра рикотта
1 большое яйцо
1/4 ст тертого сыра пармезан
3 ст тертого сыра моцарелла, разделенных на части
1/4 ст нарезанной петрушки, плюс для украшения

Рецепт:

Разогрейте духовку до 190˚С. Приготовьте лапшу в большой кастрюле с подсоленной водой в соответствии с инструкциями на упаковке, затем слейте воду и наполните кастрюлю холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления и предотвратить слипание лапши.

В глубокой сковороде на ср или сильном огне обжарьте говяжий фарш до готовности, измельчая лопаткой (2 мин). Добавить лук и готовить до размягчения (3 мин). Добавьте чеснок, 1 ч.л соли, 1/2 ч.л перца и 1/2 ч.л орегано и обжарьте еще 1 мин. Добавить маринару, довести до кипения и выключить огонь. Намажьте 1/2 ст мясного соуса на дно формы для запекания.

В большой миске смешайте: рикотту, 1 яйцо, 1/4 ст сыра пармезан, 1 1/2 ст сыра моцарелла и 1/4 ст петрушки.

Разложите лапшу на большом противне в один слой. Намажьте 1/4 ст сырной смеси поверх каждой лапши. Добавьте большую ст.л мясного соуса полосой по центру лапши. Лапшу скатать и выложить в подготовленную форму для запекания.

Нанесите оставшийся мясной соус на верхнюю часть рулетов и посыпьте 1 1/2 ст сыра моцарелла.

Накройте фольгой, убедившись, что она не касается сыра

Выпекайте под крышкой при температуре 190˚С в течение 40 мин. Снимите фольгу и готовьте еще 2–3 мин, пока сыр не станет слегка золотистым. Украсить петрушкой. #ВРпаста