Турецкое блюдо «Измир кёфте»
Ингредиенты:
Говяжий фарш - 500 гр
Панировочные сухари - 3 ст.л
Луковица - 1 шт
Чеснок - 2-3 зубчика
Яйцо - 1 шт
Соль/перец/тимьян
Помидоры - 2 шт
Картофель - 3-4 шт
Болгарский перец - 2-3 шт
Томатная паста - 1 ст.л
Горячая вода - 500 мл (+соль/перец)
Приготовление:
Для котлет: смешать фарш, измельченные лук и чеснок, панировочные сухари, яйцо и специи. Фарш отбить и сформировать котлетки.
Обжарить нарезанный дольками картофель до золотистого цвета и снять с огня. Обжарить с двух сторон котлеты, добавить картофель, нарезанные помидоры и перец.
Для соуса: смешать томатную пасту, горячую воду и специи. Залить блюдо соусом и готовить под крышкой еще 25-30 минут.
Получается очень вкусно!
