Творожное суфле с кофе и шоколадом
Ингредиенты:
- Мягкий кремообразный творог - 500 г.
- Сливки (любая жирность) - 100 мл.
- Шоколад - 60 г.
- Мед - 2 ст.л.
- Желатин - 15 г.
- Растворимый кофе - 1,5 ч.л.
Приготовление:
1. Желатин высыпать в сотейник, залить 1 стаканом воды и оставить на 30 минут.
2. Добавить к желатину сливки и поломанный на кусочки шоколад.
3. Поставить сотейник на медленный огонь и нагревать массу, не доводя до кипения, пока шоколад полностью не растворится. Снять сотейник с огня, добавить кофе и перемешать. 4. Творог переложить в миску, добавить мед. Сливочно-шоколадную массу добавить к творогу. Взбить массу миксером до однородности.
5. Разлить шоколадно-кофейное суфле по формочкам, убрать в холодильник до полного застывания. Украсить по желанию.
