КУРИЦА С БАКЛАЖАНАМИ ПО-КИТАЙСКИ
на 100 гр - 74 Ккал
Б/Ж/У - 12.3/1.5/4.2
Ингредиенты:
Куриное филе - 900 гр
Баклажан - 800 гр
Соевый соус - 60 мл
Уксус яблочный - 60 мл
Имбирь - 1 ст. л.
Кунжут - 1 ч. л.
Мука овсяная - 2 ч. л.
Чеснок - 7 гр
Вода - 60 мл
Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Нарежьте куриное филе полосками, как для салата. Баклажаны — длинными брусочками. Разогрейте сковороду с маслом. Обжарьте курицу на сильном огне. Снимите с плиты. Добавьте в сковороду, где готовилась курица, баклажаны, натертый имбирь, чеснок и влейте воду. Доведите до кипения. Уменьшите немного огонь, накройте крышкой. Тушите до испарения жидкости и готовности баклажанов. Не забывайте помешивать. В миске смешайте соевый соус, рисовый либо яблочный уксус, кунжут, муку и подсластитель. К баклажанам отправьте курицу. Влейте приготовленный соус и готовьте на сильном огне. Когда масса закипит, уменьшите огонь. Помешивайте, пока соус не загустеет.
Ленивый повар
