РИСОВАЯ ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ
Ингредиенты: Куриное филе – 360 г.
Рис – 260 г.
Яйцо – 1 шт.
Лук – 90 г.
Морковка – 110 г.
Перец
Соль
Вода – 35 мл.
Оливковое масло – 35 мл.
Сметана – 35 мл.
Приготовление:
Промыть крупу несколько раз. Залить подсоленной водой и отварить до готовности.
В мясорубку поместить нарезанное на куски филе и перемолоть.
Фарш отправить в сковородку с разогретым оливковым маслом. Немного обжарить.
Нашинковать лук и натереть покрупнее морковку.
Отправить к курице. Плиту переключить на минимальный режим и потомить немного.
Смазать форму маслом. Распределить половину риса, выложить мясную зажарку и сверху закрыть рисом.
В сметану влить воду. Добавить яйцо и перемешать венчиком.
Залить жидкую смесь в форму.
Запекать 20 минут при температуре 180 градусов. Можно украсить помидорами и сыром.
#запеканка
Приятного аппетита! Нравится рецепт?
Жми
