Диетическая мусака. Хочу вам предложить попробовать вкуснейши | СтройНяша

Диетическая мусака.

Хочу вам предложить попробовать вкуснейший рецепт мусаки, без ущерба фигуре!

Сохраняйте себе этот рецептик

Ингредиенты: (на 4 порции)

1 средний баклажан
4 ст.л. оливкового масла
1 мелко нарезанная луковица
2 мелко нарезанных зубчика чеснока
1 ч.л. молотой корицы
1 ст.л. порошкообразной паприки
1 ст.л. сушеного орегано
1 ч.л. соли
½ ч.л. молотого черного перца
550 г. куриного или другого фарша из мяса
½ стакана (125 мл) томатного соуса

Сырный соус:
75 г сливочного сыра
½ стакана (125 мл) жирных сливок
1 зубчик пропущенного через пресс чеснока
¼ ч.л. соли
200 г натертого сыра Гауда
¼ ч.л. молотого мускатного ореха (по желанию)

Приготовление:
Разогрейте духовку до 175°C.

Нарежьте неочищенный баклажан небольшими кубиками, размером 1х1 см. В большой сковороде на среднем огне, на оливковом масле обжарьте баклажанные кубики. Посолите их и поперчите.

Добавьте в сковородку лук, чеснок и специи. Обжаривайте все в течение нескольких минут, пока лук и баклажаны не начнут размягчаться и изменять цвет.

Добавьте мясной фарш к овощам и обжарьте его до готовности. Затем добавьте в сковороду томатный соус и тушите все несколько минут.

В отдельной кастрюле смешайте ингредиенты для приготовления сырного соуса. Половину сыра оставьте для посыпки верха мусаки!
В течение нескольких минут варите сырный соус на медленном огне, чтобы он загустел. Если вы используете молотый мускатный орех – добавьте его в соус и хорошо перемешайте.

Переложите обжаренный мясной фарш с баклажанами в одну большую форму для запекания или в несколько маленьких. Сверху полейте его сырным соусом, а затем посыпьте оставшимся сыром.

Отправьте форму с мусакой в духовку примерно на 20 минут или пока сыр не станет золотистым. Подавайте мусаку с листовым салатом.

Всем приятного аппетита!