2021-12-11 16:47:40
Диетическая мусака.
Хочу вам предложить попробовать вкуснейший рецепт мусаки, без ущерба фигуре!
Сохраняйте себе этот рецептик
Ингредиенты: (на 4 порции)
1 средний баклажан
4 ст.л. оливкового масла
1 мелко нарезанная луковица
2 мелко нарезанных зубчика чеснока
1 ч.л. молотой корицы
1 ст.л. порошкообразной паприки
1 ст.л. сушеного орегано
1 ч.л. соли
½ ч.л. молотого черного перца
550 г. куриного или другого фарша из мяса
½ стакана (125 мл) томатного соуса
Сырный соус:
75 г сливочного сыра
½ стакана (125 мл) жирных сливок
1 зубчик пропущенного через пресс чеснока
¼ ч.л. соли
200 г натертого сыра Гауда
¼ ч.л. молотого мускатного ореха (по желанию)
Приготовление:
Разогрейте духовку до 175°C.
Нарежьте неочищенный баклажан небольшими кубиками, размером 1х1 см. В большой сковороде на среднем огне, на оливковом масле обжарьте баклажанные кубики. Посолите их и поперчите.
Добавьте в сковородку лук, чеснок и специи. Обжаривайте все в течение нескольких минут, пока лук и баклажаны не начнут размягчаться и изменять цвет.
Добавьте мясной фарш к овощам и обжарьте его до готовности. Затем добавьте в сковороду томатный соус и тушите все несколько минут.
В отдельной кастрюле смешайте ингредиенты для приготовления сырного соуса. Половину сыра оставьте для посыпки верха мусаки!
В течение нескольких минут варите сырный соус на медленном огне, чтобы он загустел. Если вы используете молотый мускатный орех – добавьте его в соус и хорошо перемешайте.
Переложите обжаренный мясной фарш с баклажанами в одну большую форму для запекания или в несколько маленьких. Сверху полейте его сырным соусом, а затем посыпьте оставшимся сыром.
Отправьте форму с мусакой в духовку примерно на 20 минут или пока сыр не станет золотистым. Подавайте мусаку с листовым салатом.
Всем приятного аппетита!
334 views13:47
С
