Смею предположить, что ТАКУЮ скумбрию вы ещё ели
Рулетики из скумбрии с лимоном
Ингредиенты:
4 филе скумбрии (я брала свежемороженую и разделывала самостоятельно , пока ещё рыба была полуразмороженная - так гораздо удобнее)
лимон
специи - копчёная паприка и смесь из вяленых томатов, базилика и чеснока
соевый соус
майонез
Приготовление:
- Подготовленное филе изначально маринуем в небольшом количестве соевого соуса, минут 15.
- Затем убираем с рыбы лишнюю влагу бумажным полотенцем и посыпаем специями, сверху майонез. Кладём кусочек лимона на край каждой филешки и аккуратно сворачиваем в рулет, фиксируем ниткой или зубочистками ( я для надежности выбрала нитку ).
- Запекаем 15-20 мин при температуре 180, у меня с конвекцией. И наш кулинарный шедевр готов! Необыкновенно вкусно
