Теплый салат с куриной печенью и шикарной заправкой Ингредиенты:Куриная печень - 250 г
Шампиньоны - 100 г
Помидоры Черри - 1 веточка
Салат (у меня Романо) - пучок
Лук - 1/2 шт
Перец, соль, сахар
Заправка: Соевый соус - 2 ст.л.
Оливковое масло - 6 ст.л.
Горчица - 1 ч.л. Бальзамический крем или уксус - 2 ч.л.
Мед - 2 ч.л.
Не обязательно: кунжут или кедровые орешки
Приготовление:1. Крупно нарезаем грибы, Черри, салат и лук.
2. Обжариваем сначала лук с щепоткой сахара, убираем с огня, затем грибы с щепоткой соли, убираем и печень до готовности, солим, перчим.
3. Для заправки смешиваем соевый соус, масло, горчицу, бальзамик и мед.
4. Собираем: салат, лук, печень, грибы, Черри и заправка. Повторяем еще раз слои, снова заправка и я посыпала кунжутом.
