ОБЕД Как думаете, что это? ⠀ А это всего лишь запеканка из ка | Рецепты минус 60

ОБЕД

Как думаете, что это?
⠀
А это всего лишь запеканка из капусты. Рецепт антикризисный и антицеллюлитный одновременно
⠀
Это блюдо из разряда «ожидание и реальность наоборот». Когда я в первый раз его приготовила, мне просто нужно было утилизировать всякие остатки, и я уж точно не планировала выкладывать рецепт. Да и рецепта не было. Но запеканка оказалось настолько вкусной, что я стала делать ее регулярно.

Рецепт (на форму 23 см):
- 500 г капусты (у меня здесь красная)
- 2 яйца + 2 белка
- 200 г густого йогурта
- 250 мл нежирного молока
- соль, специи
- укроп (свежий или сушеный)
⠀
Капусту нашинковать тонко или мелким кубиком, посолить, помять, сложить в форму. Залить смесью из остальных ингредиентов. Запекать 30-40 минут при 180С.
⠀
Йогурт дает заливке приятную кислинку, которая так идет блюдам из капусты. Можно попробовать заменить его на мягкий творог, но я еще не пробовала такой вариант.
Красная капуста дает блюду интересный внешний вид, но вкуснее, объективно, с белокочанной. А еще лучше - с молодой.
Время запекания может варьироваться. Если у вас жёсткая капуста, готовить придется дольше, и наоборот.

Автор @live_healthy_club
⠀

Сохраняйте в закладки, чтобы не потерять
Будете готовить? Ставьте
Приготовили и понравилось
Приготовили и не понравилось