ЗАВТРАК Если сохраняешь оставь любой комментарий РУЛЕТ ТИРА | Рецепты минус 60

ЗАВТРАК

Если сохраняешь оставь любой комментарий
РУЛЕТ ТИРАМИСУ
⠀от автора @pink__angel_
Не передать словами как я люблю этот десерт
Предлагаю вам такую необычную его подачу в виде рулета
⠀
Для бисквита:
• яйца 4шт
• сахар 100г
• мука 90г
• крахмал (любой) 15г
⠀
Для крема:
• сыр маскарпоне от @kallehrussia 300г
• молоко +-30мл (смотреть по консистенции крема)
• сахар 60г
⠀
Пропитка:
• кофе растворимый 1-2ч.л
• кипяток 150мл
• сахар по желанию
⠀
Готовим:
⠀
Первым делом нужно хорошо взбить яйца, в сухой чистой миске, когда начнут болеть и увеличиваться в объёме - добавляем постепенно сахар, а затем променянную муку с крахмал в несколько этап, аккуратно перемешиваем Лопатиной снизу вверх, чтобы масса не опала
⠀
Переливаем тесто на противень и отправляем в духовку на 170гр 15-25 мин до золотистой корочки
⠀
Для крема смешиваем маскарпоне @kallehrussia , сахар и постепенно добавляем молоко, доводим до нежной консистенции (может понадобится меньше или больше)
Для пропитки все смешать
⠀
Ещё горячий корж сразу завернуть в рулет, пропитать, смазать кремом и обратно свернуть, сверху тоже пропитать и отправить в холодильник не меньше, чем на пару часов
⠀
Далее украсить красить по желанию и постараться не съесть целиком
⠀
ГОТОВО
Приятного аппетита