Рецепты на каждый день 🥘

2022-12-07 01:31:52 Рецепты на каждый день pinned a photo Открыть/Комментировать

2022-12-06 23:31:01 Холодец из говядины

Ингредиенты:

- Говяжьи ноги - 1шт.
- Говядина (мякоть) - 400гр.
- Лук зелёный - 5-7шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Морковь - 35г.
- Лук репчатый -35г.
- Петрушка (корень) - 35г.
- Сельдерей (корень) -35г.
- Лавровый лист - 1шт.
- Душистый перец - 7-8шт.
- Соль - по вкусу
- Чёрный перец (свежемолотый) - по вкусу


Приготовление:

1. Ножку промойте проточной холодной водой. Разрубите на части.
2. Мякоть говядины и ножку залейте 2 л холодной воды и варите на слабом огне, не закрывая крышкой, 3 часа. Добавьте нарезанные овощи и варите, пока мясо не начнет отставать от костей. В конце варки мясо посолите и добавьте лавровый лист и перец.
3. Бульон процедите. Всю мякоть отделите от костей и нарежьте кубиками. Залейте ее бульоном, заправьте его растертым с солью чесноком и доведите до кипения. Разлейте в формы и охладите.
4. Перед подачей с поверхности холодца снимите жир. Выложите холодец на блюдо, оформите зеленью. Отдельно можно подать горчицу или соус хрен. Открыть/Комментировать

2022-11-09 21:49:02 Сосиски с сыром в тесте

Ингредиенты:

- Тесто слоёное - 1 уп.
- Сосиски - 6 шт.
- Сыр - 6 пластинок

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 220˚
2. Разрезать лист теста на 6 равных прямоугольников. Поместить кусочки сыра на тесто
3. Поместить сосиски на сыр, завернуть
4. Разрезать каждую сосиску в тесте на 3 части. Поместить их на противень с пергаментом
5. Выпекать 15 минут Открыть/Комментировать

2022-11-09 12:48:03 Грибной рассольник

Ингредиенты:

- Грибы сухие-50 гр.
- Лук реп.-1 шт.
- Морковь-1 шт.
- Картофель-2 шт.
- Перловка или рис - 2 ст.л.
- Огурец соленый-2 шт.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Зелень - по желанию

Приготовление:

Подготовленные грибы нарезать и тушить вместе с луком и морковью 10-15 мин.Промытую крупу варить до полумягкости и добавить порезанный картофель, лавр, обжарку и варить 15 мин. Затем соленые огурцы, натертые на терке, соль, перец, и варить 5 мин. Открыть/Комментировать

2022-11-09 06:48:03 Идеальные отбивные

Ингредиенты:

- Филе курицы - 2 шт.
- Соль, черный перец, сладкая паприка - по вкусу
- Мука - 2 ст. л.
- Яйцо - 2 шт.
- Панировочные сухари - 50 г.
- Растительное масло - для жарки
⠀
Приготовление:

1. Филе разрезать на 2 части и отбить с двух сторон. Посолить, поперчить. ⠀
2. Обвалять в муке, затем в яйце и в сухарях. ⠀
3. Обжарить с двух сторон на средней температуре. ⠀ Открыть/Комментировать

2022-11-09 03:48:03 Шоколадное печенье

Ингредиенты:

- Сливочное масло - 200 г.
- Мука - 300 г.
- Сахар - 110 г.
- Яйца - 2 шт.
- Сода - 2 г.
- Разрыхлитель - 5 г.
- Соль - щепотка
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
- Молочный шоколад - 250 г.

Приготовление:

1. В миске соединить мягкое комнатной температуры слив масло(мягкое) и сахар.
2. Добавить яйца по одному. Далее просеять все сухие ингредиенты.
В конце добавить шоколад и соединить.
3. Если вы видите что тесто слишком мягкое то можно отправить в холодильник на 20-25 мин. Выпекать в разогретой до 190 С духовке,12 мин. Открыть/Комментировать

2022-11-09 00:48:02 Замороженный шоколадный мусс

Ингредиенты:

- Шоколад молочный — 100 г.
- Сливки — 120 г. (для взбивания)
- Сахарная пудра — 30-40 г.

Приготовление:

1. Шоколад порубите на мелкие кубики. Растопите на водяной бане.
Добавьте сахарную пудру, перемешайте.
2. Взбейте сливки до острых пиков.
Влейте растопленный шоколад к сливкам, аккуратно перемешайте на низкой скорости миксером.
3. Разложите получившуюся массу по формочкам.
4. Уберите в морозилку на пару часов.
Замороженный шоколадный мусс готов. Открыть/Комментировать

2022-11-08 21:47:04 Баунти

Ингредиенты:

- Сливки (20 % жирности) – 200 мл.
- Кокосовая стружка – 200 г.
- Молочный шоколад – 300 г.
- Сахар – 80 г.
- Сливочное масло – 50 г.

Приготовление:

1. На медленном огне растапливаем сливочное масло, сахар и сливки и снимаем с огня.Добавляем кокосовую стружку и тщательно мешаем. Придаем начинке форму и убираем в морозилку на 1 час
2. Далее придаем баунти форму, разрезая на необходимые кусочки.
3. Для глазури, на водяной бане растапливаем шоколад. Для того чтобы он был не очень густой - добавим немного растительного масла
4. Далее достаем из морозилки один батончик, накалываем зубочисткой, и окунаем в шоколад. Выкладываем на тарелку и ждем пока застынет. То же самое повторяем и с остальными батончиками. Открыть/Комментировать

2022-11-08 19:47:03 Сырные бублики

Ингредиенты: (8-10 бубликов)

- Творог - 200 г.
- Мука - 70 г.
- Сыр - 50 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Разрыхлитель - 1/2 ч.л
- Соль, зелень, специи - по вкусу

Приготовление:

1. В миске смешиваем все ингредиенты, по консистенции масса должна получится как мягкий пластилин.
2. На пергаменте или на силиконовым коврике лепим бублики, можно сначала скатать колбаску потом соединить края или сделаешь сырники и с помощью пальцев дырочку.
3. Сверху посыпать семечками, прованскими травами или маком.
4. Отправить в разогретую до 180гр духовку на 20-30 минут. Открыть/Комментировать

2022-11-08 15:47:03 Кофейная панна-котта

Ингредиенты:

- Сливки 33% - 300 г.
- Молоко - 100 г.
- Растворимый кофе - 1 ч.л без горки
- Сахар - 25 г.
- Белый шоколад - 100 г.
- Ваниль - 1 ч. л.
- Желатин - 4 г.
- Вода - 20 г.

Приготовление:

1. Желатин замочить в холодной воде
2. Сливки смешать с молоком, добавить сахар, ваниль. Довести до кипения.
3. Добавить кофе, размешать.
4. Ввести набухший желатин, белый шоколад и пробить блендером.
5. Разлить по формочкам, остудить и убрать в холодильник на ночь. Открыть/Комментировать